Geroosterde pampoen-en-hoenderslaai

Recipe from: 9/1/2007 12:00:00 AM

Ingredients 9
Servings 4
Time 20

Ingredients

  • 1
    gaar hoender
  • 2
    pakke
    pampoen in blokke gesny (500 g elk)
  • 50
    ml
    olyfolie
  • 4
    rooi uie (in kwarte gesny)
  • 8
    groot knoffelhuisies
  • 2
    groot brandrissies
  • 3
    wiele fetakaas
  • 1
    hand vol
    vars basiliekruid
  • 5
    ml
    sout en vars gemaalde swartpeper na smaak
 

Method

30
 
Bedek die pampoenstukke, uikwarte, knoffelhuisies en brandrissie met olyfolie. Geur met sout en vars gemaalde swartpeper. Rooster in 'n warm oond teen 200°C vir sowat 40 minute totdat die pampoen sag en effens gekaramelliseer is. Laat eenkant staan om heeltemal af te koel. Breek die hoender van die been af en verwyder die vel. Maak die slaaisous deur al die bestanddele saam te meng en gooi oor die hoender. Breek die fetakaas in groterige stukke. Rangskik al jou bestanddele op 'n opdienbord. Breek vars basiliekruidblare oor en geur met sout en vars swartpeper.Die knoffelhuisies sal lekker sag wees: wanneer jy die slaai eet, druk die knoffel uit die skil oor jou slaai.
 

Read more on: poultry  |  bake
 

You might also Like

NEXT ON FOOD24X

Frozen Tiramisu

2017-12-13 10:48
 
 

24.com publishes all comments posted on articles provided that they adhere to our Comments Policy. Should you wish to report a comment for editorial review, please do so by clicking the 'Report Comment' button to the right of each comment.

Comment on this story
0 comments
Comments have been closed for this article.
 
 
 
 
 
 
There are new stories on the homepage. Click here to see them.