Sjokoladesplinter-meringues

Name: Sjokoladesplinter-meringues
Yield: 60 servings
Cuisine: Bake
Ingredients: 3.00 eggs whites only; 270.00 g strooisuiker; 150.00 g chocolate; 5.00 ml vanilla esesence; 100.00 g pekanneute, gekap

60 servings

Rate this recipe

Dairy

By Food24 November 03 2009

Print Recipe

VIEWS

Facebook Twitter Pinterest Whatsapp

Recipe Disclaimer

Tap for method

Ingredients (5)

3.00	eggs — whites only
270.00 g	strooisuiker
150.00 g	chocolate
5.00 ml	vanilla — esesence
100.00 g	pekanneute, gekap

Tap for ingredients

Method:

Voorverhit oond tot 200 &degC.
Spuit bakplate met ‘n kleefwerende sproei.
Klop eierwitte tot sagtepuntstadium en voeg suiker dan geleidelik by terwyl dit verder geklop word tot styf en blink.
Vou sjokoladesplinters, vanieljegeursel en neute in.
Skep teelepelsvol van die mengsel op bakplate en plaas in die oond.
Skakel oond af sodra dit binne-in geplaas is en moenie oond oopmaak nie.
Laat oornag in oond afkoel, verpak in glashouer en bind ‘n strik om.