Mielie-en-kersietamatieslaai

Name: Mielie-en-kersietamatieslaai
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Ingredients
Ingredients: 4.00 sweetcorn; 5.00 ml chicken; 1.00 sap van 1 suurlemoen; 250.00 g kersietamaties; 2.00 bossies spring onions chopped; 2.00 pakkies roketblare; 60.00 ml suurroom; 5.00 ml salt and freshly ground black pepper

6 servings Prep: 15 mins, Cooking: 8 mins

Rate this recipe

Vegetables

By Food24 November 03 2009

Print Recipe

VIEWS

Facebook Twitter Pinterest Whatsapp

Recipe Disclaimer

Tap for method

Ingredients (8)

4.00	sweetcorn
5.00 ml	chicken
1.00	sap van 1 suurlemoen
250.00 g	kersietamaties
2.00 bossies	spring onions — chopped
2.00 pakkies	roketblare
60.00 ml	suurroom
5.00 ml	salt and freshly ground black pepper

Tap for ingredients

Method:

1. Kook die mielies in vinnig kokende water
vir sowat 8 minute. Dreineer. Vryf die mielies
oraloor met olyfolie en braai dit in ‘n braaipan totdat dit gaar is en swart spikkels oral
op die pitte begin vorm. Laat dit afkoel tot
‘n hanteerbare temperatuur en gebruik dan
‘n skerp mes om die pitte van die mielies
af te sny.

2. Meng die heuning en suurlemoensap
in ‘n groot mengbak. Roer die mielies,
kersietamaties, sprietuie en roketblare by en
meng deur. Roer die suurroom en sout en
vars gemaalde swartpeper na smaak by en sit
die slaai voor.