Geroosterde mielies met rissie-koljander- en-komynbotter

Name: Geroosterde mielies met rissie-koljander- en-komynbotter
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Cooking Method
Ingredients: 3.00 red pepper finely chopped; 250.00 g butter at room temperature; 5.00 ml komyn; 1.00 hand vol fresh coriander chopped; 8.00 sweetcorn; 5.00 ml salt and freshly ground black pepper

8 servings Prep: 15 mins, Cooking: 23 mins

Rate this recipe

Vegetables

By Food24 November 03 2009

Print Recipe

Geroosterde mielies met rissie-koljander- en-komynbotter

VIEWS

Facebook Twitter Pinterest Whatsapp

Recipe Disclaimer

Tap for method

Ingredients (6)

3.00	red pepper — finely chopped
250.00 g	butter — at room temperature
5.00 ml	komyn
1.00 hand vol	fresh coriander — chopped
8.00	sweetcorn
5.00 ml	salt and freshly ground black pepper

Tap for ingredients

Method:

1. Maak die botter: Meng al die bestanddele,
behalwe die mielies en sout en swartpeper,
saam tot romerig. Skep dit in ‘n opdienbakkie
en hou dit eenkant.

2. Kook die mielies vir sowat 8 minute in
water en dreineer dit. Rooster die mielies
nou oor matige kole of onder ‘n voorverhitte
roosterelement totdat dit heeltemal gaar is en
swart spikkels op die pitte begin verskyn.

3. Geur die mielies met sout en vars
gemaalde swartpeper en sit dit voor saam
met die gegeurde botter.