Deli-Ricotta

Name: Deli-Ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Cuisine
Ingredients: 450.00 g ricotta cheese; 20.00 g porcini mushrooms; 200.00 g olives pitted; 10.00 fresh basil sliced; 2.00 garlic cloves, finely chopped; 0.00 sea salt and white pepper

2 servings Prep: 30 mins, Cooking: 30 mins

Rate this recipe

Dairy

By Food24 November 03 2009

Print Recipe

VIEWS

Facebook Twitter Pinterest Whatsapp

Recipe Disclaimer

Tap for method

Ingredients (6)

450.00 g	ricotta cheese
20.00 g	porcini mushrooms
200.00 g	olives — pitted
10.00	fresh basil — sliced
2.00	garlic — cloves, finely chopped
0.00	sea salt and white pepper

Tap for ingredients

Method:

Plaas Ricotta in ‘n groot mengbak. Week die sampioene vir ‘n uur. As jy nie porcini kan kry nie, gebruik wit sampioene wat eers 2-3 uur in olyfolie en ‘n bietjie asyn gemarineer is. Druk al die vloeistof uit die porcini-sampioene. Meng die sampioene, olywe, basiliekruid en knoffel saam met doe Ricotta. Geur met sout en peper. Voer ‘n bakkie met waspapier uit. Druk die Ricotta stewig in die bakkie en maak met papier toe. Laat staan vir sowat ‘n uur. Keer uit en geniet.