Name: Brownies
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Bake
Ingredients: 100.00 ml butter; 100.00 g dark chocolate chopped; 375.00 ml sugar; 0.00 salt; 5.00 ml vanilla esesence; 3.00 eggs; 250.00 ml koekmeelblom; 30.00 ml cacao powder; 100.00 g walnuts; 100.00 ml nestlé dessert cream; 100.00 g dark chocolate chopped

Recipe Disclaimer

Tap for method

Ingredients (11)

100.00 ml	butter
100.00 g	dark chocolate — chopped
375.00 ml	sugar
0.00	salt
5.00 ml	vanilla — esesence
3.00	eggs
250.00 ml	koekmeelblom
30.00 ml	cacao powder
100.00 g	walnuts

VERSIERSEL

100.00 ml	nestlé dessert cream
100.00 g	dark chocolate — chopped

Tap for ingredients

Method:

Voorverhit oond tot 180 ºC.

Smeer ‘n vierkantige koekpan of vuurvaste bak (20×20 cm) en voer die bodem met bakpapier uit.
Plaas botter en sjokolade in ‘n klein kastrolletjie en roer oor lae hitte totdat botter en sjokolade gesmelt is.

Roer suiker en sout by gesmelte botter en sjokolade tot goed gemeng. Voeg vanieljegeursel by.

Voeg eiers een-een by en roer deeglik na elke byvoeging om te verseker dat elke eier deeglik ingeroer is voordat die volgende een bygevoeg word.

Verwyder van plaat en klits sjokolademengsel met ‘n handklitser vir een minuut tot glad en romerig.

Sif koekmeelblom en kakao saam in ‘n groot mengbak.

Kap okkerneute grof en voeg by.

Voeg sjokolademengsel by droë bestanddele en vou in met ‘n groot metaallepel.

Giet in voorbereide koekpan en bak vir 30-35 minute. Verwyder uit oond en laat staan vir 15 minute om af te koel.

Berei versiersel:

Plaas room in ‘n klein kastrolletjie en verhit tot kookpunt.

Verlaag hitte en laat met ‘n derde indamp.

Verwyder van hitte en roer sjokolade by tot gesmelt. Laat staan tot smeerbaar.

Maak koek langs kante los en keer versigtig uit.

Smeer versiersel oor en sny in blokkies.