Botterskorsiekaaskoek

8 servings Prep: 20 mins, Cooking: 1 hr 20 mins
Rate this recipe


By Food24 November 03 2009
Recipe Disclaimer
Tap for method
Tap for method

Ingredients (10)

Kors
125.00 g butter
0.00 0 biscuits — bran, crumbled
Vulsel
0.00 0 butternut — chopped
0.00 0 onion — chopped
0.00 0 olyfolie
sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
0.00 0 fresh sage
0.00 0 feta cheese
500.00 g roomkaas
500.00 g crème fraîche
0.00 0 eggs
Tap for ingredients
Tap for ingredients

Method:

Maak die kors: Meng die gesmelte botter en koekiekrummels en druk dit liggies in ‘n gesmeerde losboom-veerklamppan van 30 cm. Sit dit in die yskas.

Berei die vulsel: Sprei die gesnyde botterskorsie en uie in ‘n oondroosterpan uit en drup olyfolie oor. Geur dit met sout en varsgemaalde swartpeper en sprinkel salieblaartjies oor. Oondrooster dit tot gaar en sag. Haal dit uit die oond en laat dit afkoel.

Skraap die gaar botterskorsie en uie in die voorbereide kors. Sprinkel die fetakaas oor.

Meng die roomkaas, creme fraiche of suurroom en eiers saam en giet dit bo-oor die bestanddele in die kors. Bak dit
in ‘n verhitte oond vir ‘n uur of tot gestol en goudbruin. Laat dit effens afkoel om die snywerk te vergemaklik en sit voor.

Wynvoorstel: Geniet jou
gunsteling-witwyn saam met
hierdie ryk kaaskoek.



New recipes on Food24

Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Food24 Team Loves

Newsletter

Get weekly access to our best recipes, tips and tricks

Sign Up

Login to your account below

Fill the forms below to register

Subscribe to Newsletter

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Recipe Disclaimer

All recipe content is the responsibility of the party from whom such content originated. You agree that you use the content on Food24 at your own risk. Please read our editorial policy.