Tamatie-olyf-en-bokkaas-tert

Sarie
4 servings Prep: 10 mins, Cooking: 15 mins
Rate this recipe
Fruit

By Food24 November 03 2009
Recipe Disclaimer
Tap for method
Tap for method

Ingredients (7)

400.00 g puff pastry
0.00 pesto — basil
75.00 g kersietamaties
20.00 olives — calamata, pitted
0.00 goat's milk cheese — feta cheese
0.00 olyfolie
0.00 roket of basiliekruid
Tap for ingredients
Tap for ingredients

Method:

Gebruik 400 g ontdooide skilferkorsdeeg en rol oop. Plaas op ?n bakplaat. Maak ?n ligte insnyding deur die boonste deel van die deeg 1 cm van die rand af – moenie deursny nie. Dit is om die rand te laat rys terwyl die middelste deel met die vulsel beperk is. Prik die middelste deel met ?n vurk. Voorverhit oond tot 220° C.
Meng 750 g gehalveerde kersietamaties (rooi en geel as jy kan), 20 ontpitte swart Kalamata-olywe, gehalveer, en 6 songedroogde tamaties, gesny. Drup olyfolie oor en geur met sout en vars gemaalde swartpeper. Sprei uit op ?n bakplaat. Plaas kersietamaties in die boonste deel van die oond en die skilferkors net daaronder in dieselfde oond. Bak vir 15 minute of tot skilferkors uitgerys is.
Smeer pesto oor skilferkorsdeeg en skep tamaties daarop. Sny bokmelkkaas in skyfies en rangskik bo-op, of krummel Feta-kaas oor. Sny in porsies en garneer met ‘n hand vol roket of geskeurde basiliekruidblare.



New recipes on Food24

Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Food24 Team Loves

Newsletter

Get weekly access to our best recipes, tips and tricks

Sign Up

Login to your account below

Fill the forms below to register

Subscribe to Newsletter

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Recipe Disclaimer

All recipe content is the responsibility of the party from whom such content originated. You agree that you use the content on Food24 at your own risk. Please read our editorial policy.