Kerrievis

Name: Kerrievis
Yield: 0 serving
Cuisine: Cape
Ingredients: 1.50 kg yellowtail or geelbek; 15.00 ml sonneblomolie; 4.00 onion chopped; 40.00 ml matige kerriepoeier; 20.00 ml turmeric; 6.00 pimento seeds; 0.00 salt and freshly ground black pepper; 2.00 lemon; 100.00 ml sugar; 500.00 ml white grape vinegar; 125.00 ml water

0 serving

Rate this recipe

Fish/Seafood

By Food24 November 03 2009

Print Recipe

243

VIEWS

Facebook Twitter Pinterest Whatsapp

Recipe Disclaimer

Tap for method

Ingredients (11)

1.50 kg	yellowtail — or geelbek
15.00 ml	sonneblomolie
4.00	onion — chopped
40.00 ml	matige kerriepoeier
20.00 ml	turmeric
6.00	pimento seeds
0.00	salt and freshly ground black pepper
2.00	lemon
100.00 ml	sugar
500.00 ml	white grape vinegar
125.00 ml	water

Tap for ingredients

Method:

Verhit jou oond tot 200d° C. Plaas die
visfilette op ‘n bakplaat.Geur met sout
en vars gemaalde swartpeper.

Plaas in die warm oond en rooster vir 8 ? 10 minute. Verhit die olie in ‘n kastrol en braai die uie, kerrie poeier en borrie saam vir so 5 minute.

Meng die suiker, asyn en water saam en voeg by. Geur met pimentkorrels, sout en peper en kook vir 20 minute met die deksel op. Pak jou gaar vis in ‘n glasbak en gooi die warm sous oor. Laat afkoel en maak toe met kleefplastiek.

Laat vir 2 ? 3 dae in die yskas om lekker te piekel.