Calamari met brandrissies en roketslaai

Name: Calamari met brandrissies en roketslaai
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Fish/Seafood
Ingredients: 1.00 kg calamari tentacles; 4.00 red pepper sliced; 50.00 ml olyfolie; 1.00 suurlemoen sap van 1 suurlemoen; 2.00 hande vol rocket; 2.00 ml sout; 2.00 ml freshly ground black pepper

4 servings Prep: 15 mins, Cooking: 10 mins

Rate this recipe

Fish/Seafood

By Food24 November 03 2009

Print Recipe

VIEWS

Facebook Twitter Pinterest Whatsapp

Recipe Disclaimer

Tap for method

Ingredients (7)

1.00 kg	calamari — tentacles
4.00	red pepper — sliced
50.00 ml	olyfolie
1.00 suurlemoen	sap van 1 suurlemoen
2.00 hande vol	rocket
2.00 ml	sout
2.00 ml	freshly ground black pepper

Tap for ingredients

Method:

Verhit die olyfolie in ‘n groot pan tot baie warm. (Daar kan so ‘n rokie begin trek.) Braai die calamari en die brandrissies saam vir sowat 10 minute. Haal van die stoof af en gooi die suurlemoensap oor. Geur met sout en swartpeper. Laat afkoel. Sit ‘n bietjie vars roket in klein bakkies en sowat 3 tentakels en 3 calamari-buise bo-op. Jy kan nog ‘n bietjie olyfolie bo-oor gooi.