Calamari met brandrissies en roketslaai

Recipe from: 4/1/2006 12:00:00 AM

Ingredients 7
Servings 4
Time 15

Ingredients

  • 1
    kg
    calamari-tentakels en -buise
  • 4
    rooi brandrissies, pitte verwyder en in lang repe gesny
  • 50
    ml
    olyfolie
  • 1
    suurlemoen
    sap van 1 suurlemoen
  • 2
    hande vol
    vars roket
  • 2
    ml
    sout
  • 2
    ml
    varsgemaalde swartpeper
 

Method

10
 
Verhit die olyfolie in 'n groot pan tot baie warm. (Daar kan so 'n rokie begin trek.) Braai die calamari en die brandrissies saam vir sowat 10 minute. Haal van die stoof af en gooi die suurlemoensap oor. Geur met sout en swartpeper. Laat afkoel. Sit 'n bietjie vars roket in klein bakkies en sowat 3 tentakels en 3 calamari-buise bo-op. Jy kan nog 'n bietjie olyfolie bo-oor gooi.
 

Read more on: fish/seafood
 

You might also Like

NEXT ON FOOD24X
 
 

24.com publishes all comments posted on articles provided that they adhere to our Comments Policy. Should you wish to report a comment for editorial review, please do so by clicking the 'Report Comment' button to the right of each comment.

Comment on this story
0 comments
Comments have been closed for this article.
 
 
 
 
 
 
There are new stories on the homepage. Click here to see them.