Biltongsop

Name: Biltongsop
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Beef
Ingredients: 1.00 onion finely chopped; 350.00 g broccoli; 225.00 g cauliflower; 200.00 g biltong chopped; 0.00 stock chicken; 250.00 ml suurroom; 250.00 ml cheddar cheese

4 servings Prep: 5 mins, Cooking: 20 mins

Rate this recipe

Beef

By Food24 November 03 2009

Print Recipe

295

VIEWS

Facebook Twitter Pinterest Whatsapp

Recipe Disclaimer

Tap for method

Ingredients (7)

1.00	onion — finely chopped
350.00 g	broccoli
225.00 g	cauliflower
200.00 g	biltong — chopped
0.00	stock — chicken
250.00 ml	suurroom
250.00 ml	cheddar cheese

Tap for ingredients

Method:

Braai 1 ui tot sag, voeg die 225 g blomkool en 225 g broccoli by en braai vir nog 2 minute. Voeg 200 g biltong en 3 – 4 koppies aftreksel daarby en verhit tot kookpunt. Plaas al die bestanddele in ‘n voedselverwerker of gebruik ‘n handmenger en meng alles tot baie fyn. Roer 250 ml suurroom en 250 ml kaas daarby en geur met sout en peper. Laat prut vir ‘n paar minute oor lae hitte. Garneer met roket en sit onmiddellik voor.