Barbara se seekospaella-pot

Recipe from: 11/1/2005 12:00:00 AM

Ingredients 10
Servings 4
Time 20

Ingredients

  • 0
    Olyfolie
  • 1
    kg
    koningklip-filette, in groot blokke gesny
  • 3
    0
    3 rooi soetrissies, in blokkies gesny
  • 400
    g
    steurgarnale
  • 6
    0
    kreefsterte (kook die kreefsterte vir 10 kookwater, laat afkoel en halveer)
  • 1
    0
    groot ui, fyngekap
  • 500
    g
    witrys
  • 5
    ml
    saffraan (as jy nie saffraan kan kry nie, gebruik 10 ml borrie)
  • 250
    g
    bevrore ertjies
  • 4
    0
    lourierblare
 

Method

20
 
Verhit 'n bietjie olyfolie in 'n groot kastrol en braai die koningklip-filette vir so 2 minute. Voeg die soetrissies, ui en lourierblare by. Braai vir so 3 minute tot die ui deurskynend is. Voeg die rys, saffraantakkies en so 'n soplepel van die hoenderaftreksel by. Geur met sout en vars gemaalde swartpeper. Roer goed dat die rys bedek word. Voeg die aftreksel bietjie vir bietjie by tot die rys amper gaar is. Nou voeg jy die steurgarnale, kreefsterte en ertjies by. Laat vir so 10 minute kook en druk dan die sap van 1 suurlemoen oor. Dien op in lekker groot sopborde.
 

Read more on: fish/seafood  |  shallow-fry
 

You might also Like

NEXT ON FOOD24X

Frozen Tiramisu

2017-12-13 10:48
 
 

24.com publishes all comments posted on articles provided that they adhere to our Comments Policy. Should you wish to report a comment for editorial review, please do so by clicking the 'Report Comment' button to the right of each comment.

Comment on this story
0 comments
Comments have been closed for this article.
 
 
 
 
 
 
There are new stories on the homepage. Click here to see them.