Recipe Centre

Calamari met brandrissies en roketslaai

Preparation time: 15

Cooking time: 10

Ingredients
1 kg calamari-tentakels en -buise
4 rooi brandrissies, pitte verwyder en in lang repe gesny
50 ml olyfolie
1 suurlemoen sap van 1 suurlemoen
2 hande vol vars roket
2 ml sout
2 ml varsgemaalde swartpeper

Method:
Verhit die olyfolie in 'n groot pan tot baie warm. (Daar kan so 'n rokie begin trek.) Braai die calamari en die brandrissies saam vir sowat 10 minute. Haal van die stoof af en gooi die suurlemoensap oor. Geur met sout en swartpeper. Laat afkoel. Sit 'n bietjie vars roket in klein bakkies en sowat 3 tentakels en 3 calamari-buise bo-op. Jy kan nog 'n bietjie olyfolie bo-oor gooi.

Recipe From : Sarie April 01, 2006

Recipe from Sarie : April 01, 2006 See what Sarie has in store this month. Subscribe now and save!

Sponsor's message
	Click here to add a sprinkling of balance to your life.