Recipe Centre

Hoender en suurlemoen in melk

Preparation time: 20

Cooking time: 60

Ingredients
1 heel hoender
1 knippie sout en 1 knippie varsgemaalde swartpeper
100 g botter
50 ml olyfolie
1 hand vol vars salie
2 suurlemoene se skil
2 knoffelhuisies, heel met skil
500 ml melk
2 rooi uie, in kwarte gesny

Method:
Laat die botter saam met die olyfolie in 'n groot oondkastrol smelt. Geur die hoender met die sout en swartpeper. Braai die hoender in die kastrol tot die vel bruin is. Haal die hoender uit en gooi die botterolie af. Jy sal moet, want die botter raak donker en dit sal nie 'n aangename smaak hê nie.

Sit die hoender terug in die kastrol en voeg die res van die bestanddele by, behalwe die rooi uie. Sit die kastrol in 'n warm oond (180°C ) vir 1 uur. Jy sal sien die melk het geskif. Sit nou die uie ook in die kastrol en dan terug in die oond vir nog sowat 30-35 minute tot die hoender gaar is.

Recipe From : Sarie March 01, 2006

Recipe from Sarie : March 01, 2006 See what Sarie has in store this month. Subscribe now and save!

Sponsor's message
	Click here to add a sprinkling of balance to your life.